用語に悪戦苦闘してます

リバウンド　真っ最中です。
せっかく　ダイエットしたのに…気を引き締めなくっちゃ。

リバウンドの原因は　やっぱりパンなんだろうなあ。
食パンは　1日おき　成形パンは　週に2回程度焼いています。
そのせいで　ご飯を炊くのが　週に2回くらいになってしまっていて…
ダイエットには　ご飯の方がいいんだよね。
それは　わかっているのだけど…　　
まあ　楽しいからいいか　なんて気になっています。

いろいろなパンを焼きたいと思って
最近はいろいろレシピをみているんだけれど　なんといっても超初心者。
レシピの専門用語がわからない。　
お菓子も作ったことないしなあ。
アイシングって何？　フィリングって？　いう状態です。
お菓子やパンを作る人には　常識なんだろうなあ。こういう言葉。
購入したレシピ本にも　こういう用語の説明はないし
ネットで調べながら　ひとつひとつ　覚えていくしかないんだよね。

主婦暦は　結構　長いことやっていると思うんだけれど
料理は　ずっと自己流でやっていたし　
料理本といっても　普段のおかず系しか使ったことがないし…
仕方ないよね。　でもおいしいパン食べたいもんね　ｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪

パン作りは楽しいんだけど…

毎日　何かしらのパンを焼いています。　
今日はホームベーカリー任せの食パンを焼きました。



5/7　ハニーレーズンパン　これはリベンジ　前回　うまく焼けなくて　形がいびつでした。
難しいなあ　と思っていたのですが　レシピをもう一度確認したら　勘違いしてました。
卵黄1個って書いてあるところを全卵1個　使ってた…
これじゃあ　まとまらないはずだよね。　ということでリベンジです。



5/8　焼きカレーパン　ハムエッグパン　チーズ卵パン　まるパン
前回作ったカレーパンの残りの具を冷凍してあったので
休日の朝食用に今度は焼きカレーパンに　してみました。
他はカレーパンを作った生地の残りで　惣菜パン＆シンプルなまるパンを…


5/9　バナナココアパン　　これって最悪…　
もちろん　出来上がりとか味とかの問題ではなくて…
味も出来上がりも大満足だったのだけれど　
これ出来上がったのは深夜0時半過ぎなんです。
夜　9時を過ぎた頃　どうしてもお腹がすいてしまって
家の中を　いろいろ探したけれど　甘いものがなくって…
ないのなら　作ってしまえって気分になってしまい　
ネットをうろうろ　勢いで　バナナココアパンを作ってしまいました( ´△｀)アァ-
出来上がったのは　深夜0時半過ぎ　それから
低脂肪乳と一緒に食べましたそれも2個も…
チョコチップを入れたほうが
おいしかったかもなんて思いながらも 　心とお腹は大満足でした。

ダイエットのために　甘いものを買い置きしてなかったのが原因だけど
甘いものの誘惑に負けて作ってしまったら同じ事だよね。
それも大好きなパンならどれだけでも食べてしまうし …
簡単にパンを焼けるようになったものの　複雑な気分です。

初めての ホームベーカリー

予定通り　昨日　ホームベーカリーが届きました。
私が買ったのは　ＭＫのHBD-100　ほんとはHB-100の方が欲しかったんだけど
こっちの方が安かったの。　
まあ　色違い（HB-100はピンク）なだけだから…

夜　早速　食パンを焼いてみました。
初めてのホームベーカリー　食パンが焼きあがるまでの4時間弱　
気になって　気になって　何度ホームベーカリーの中を覗き込んだことやら（苦笑）
無事　4時間後　食パンが焼きあがりました。



朝　その焼きあがった食パンを、何もつけず　焼かず
そのまま冷めた状態のものを食べました。
おいしいです(o^∇^o)ノ　　　もうスーパーの食パンは　買えないかも…

朝食後　また　パンを焼くことにしました。
甥っ子とパンを持っていくと約束をしたので
ほぼ1日かけて結構な量を作りました。
ホームベーカリーの力すごいよね。
いつもの時間で倍近いパンが焼けました。


今日作ったパン（ベーコンエッグパン・ウィンナーパン・
コーンエッグパン・レーズンパン・メロンパン）


まだ　パンを焼き始めて　そんなに日にちがたっていないのに
おいしいって言ってもらえるのが　うれしくて　
いつも余分にパンを焼いておすそ分けしていた私。
もう　粉を3ｋｇも使ってしまいました。もうちょっとペースを落とさなくっちゃ。
なんて　思っていますが…　　(-_-;ウーン

やっぱり 夢中です！

やはり　パン作りにはまってしまいました。



2回目（4/25）


3回目（4/28）


4回目（4/29）

初心者の私でも簡単にパンを焼けるのは　機械任せだからデス。
パン生地はフードプロセッサー。
材料を入れて　2分でパン生地ができます。
発酵も　すべてオーブンレンジまかせです。
もちろん　焼きも　オーブンレンジ。

ちょっと難点は　フードプロセッサーは容量小さいので
1回に生地用の粉が150ｇしか使えないこと。
量が少ないので　1回パンを焼くのに　
3回〜4回は　フードプロセッサーで　生地を作ります。

これが面倒なので　ホームベーカリーを買って　生地を作ろうと、
思い立って　すぐネットで注文。衝動買いです。
今日にはこのホームベーカリー届く予定です。

パンを作ってみました

まだ　病院通いは続いていますが　ちょっと気持ち的に慣れてきたのか
新しいことをしたくなって
昨日　初めて　パンを作ってみました。

ちょっと前から　パンを作ってみたかったのですが
なかなか　きっかけがなくって…

基本のパンならできるかもと思い　ネットのレシピを見ながら悪戦苦闘　
なんとか　それらしきものができました。





なんか　パン作りにはまりそうな予感です。